富美菊酒造株式会社

すべてのお酒を大吟醸と同じ手間暇をかけて醸すという理想。この理想を実現するために、酒米の原料処理の要である吸水作業を、ザルに小分けして秒刻みで細やかに吸水具合を調整する方法で行っています。いわゆる限定吸水。軽やかで透明感のある旨味と、芳醇な余韻を残す味わいをもたらします。通常は鑑評会の出品酒など最高級の吟醸酒にのみ用いられる方法ですが、当蔵では普通酒以外の全ての酒に用いています。

取扱商品(定番酒)

富美菊NEXT 純米吟醸

昔ながらの手法を随所にいかして醸した手作りのお酒です。純米酒の旨みと吟醸酒特有の芳醇な香りが冴える逸品です。

参考小売価格〔本体価格〕
1,800ml 3,273円
720ml 1,800円

富美菊NEXT 純米酒

仕込みの初期から低温におさえ、少酸化に力を注いだお酒です。自然に醸された適度な酸を備えた、まろやかな味わいです。

参考小売価格〔本体価格〕
1,800ml 2,700円

720ml 1,418円

取扱商品(販売店限定商品)

羽根屋 純銀 煌火

【販売店限定商品】

夜空を彩る花火のような艶やかな煌きのようでいて、海のように優しく包み込む、心に染みるような味わいのお酒です。

参考小売価格〔本体価格〕
1800ml 3,091円
720ml 1,564円

羽根屋 純米大吟醸50 翼

【販売店限定商品】

大空に羽ばたく翼の羽音の如く、優しく軽やかに。凛として広がる瑞々しい味わい。そこはかとなく薫る甘い香りは虜になる罠。

参考小売価格〔本体価格〕
1800ml 3,727円
720ml 1,864円

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