この「とやま　ダム貯蔵熟成酒」は、水資源に恵まれた富山県の各酒造会社の日本酒を、同様にこの水資源を活用している治水・利水ダムの関連施設内に搬入して熟成させるもので、官民が連携したものです。（国土交通省黒部河川事務所・富山県・北陸電力・関西電力・富山県酒造組合にて実施）

＊ダム貯蔵酒の味わい ダム貯蔵では年間を通じて一定の温度帯である事と同時に、お酒の熟成に適した湿度も保たれていると思われます。
今回貯蔵した「ひやおろし」は、2022年初春に各蔵が醸し出したお酒を2022年9月まで各蔵で貯蔵熟成。秋風が吹き始めた頃に商品化したものを、さらに県内各ダム施設で1年の熟成をしたお酒になります。
つまり通常の「ひやおろし」より、熟成を重ねた「ひやおろし」という事です。ダム貯蔵熟成による柔らかで旨みある味わいを心行くまでお愉しみください。
＊お酒の中に熟成時特有の「澱（おり）」が絡んでいる場合がありますが、味わいなどには問題ございませんのでご安心してご愛飲ください。

＊注意事項 尚、商品ラベルやボトルのキャップ部分などに若干の汚れがある場合があります。
ボトルのキャップ部分の汚れについては濡れタオルなどでふき取っていただいてから味わってください。
ダムでの貯蔵のため、どうしてもカビや汚れなどが発生しますが、これもダム貯蔵酒ならではのものとしてご理解賜ります様よろしくお願いいたします。