明治22年創業。雄大な自然に囲まれた信仰と木彫の郷「井波」で生まれた蔵元です。
伝統の技を生かし、富山県産米と庄川上流の伏流水を使用した、飲み飽きのこない辛口の酒です。
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４月某日、南砺市井波町の「若駒酒造場」にお邪魔させていただきました。
木彫の里としても有名な井波町。そのシンボルのひとつでもある瑞泉寺の門前町、独特の風情ただよう町並みの中ほどに、若駒酒造場はあります。
探訪した４月中旬の時点で本酒造年度の酒造りはほぼ終了されていましたが、まだ余韻の残る蔵内を見学させていただきました。
蔵見学の後は特別に屋上に上がらせていただき、南砺市の風景を堪能！
すぐ裏手には、町を包み込むように鎮座する八乙女山が。
この雄大な自然に見守られて酒造りをしていらっしゃるのが、今回案内してくださった清都英雄さん。
伝統の酒造りを守る蔵人杜氏です。
県内酒蔵の中でも、唯一無二の存在感を放つ「若駒」。
キリッと辛口でありながら、奥行きのある深い味わい。
ひとくち飲めば、木彫りの音の風情や八乙女山の雄大な姿が目に浮かびます。
これからも地域に根ざしたおいしいお酒を醸してくださることでしょう。
貴重なお時間をいただき、ありがとうございました。
