旬彩料理　ＴＡＫＵ

富山駅から徒歩５分。アンティークな佇まいのビルにある、ワンランク上の居酒屋「旬彩料理　ＴＡＫＵ」。

2012年のオープン以来、県内外の訪問客をとりこにしているのが、地元富山の新鮮な素材を生かしたお料理。季節ごとの旬の素材を生かしつつ、オーナー・桶谷さんのセンスがキラリと光る逸品ぞろい。レギュラーメニューからも感じられる「和」と「洋」の絶妙な調和は、修行先だった和食料理店の女将さんがフランス人だった影響かなと、桶谷さんは話します。

美味しい料理に合わせたいお酒の酒類も豊富。キッチン横の冷ケースには、県内外の日本酒がズラリ。メニューに載っていない「今だけの銘酒」にもめぐり合えそう。ワイングラスで供されるあたりにも「和」と「洋」の調和を感じさせられます。

座り心地抜群のカウンター席からオープンキッチンを眺めるもよし、小上がりでじっくり味わうもよし、個室で仲間と語り合うもよし…

どんなシチュエーションで訪れても、至福のひとときを味わえるお店です。