食彩 一入（ひとしお）

富山市新桜町、駅前繁華街から少し離れた路地の一角に「食彩 一入（ひとしお）」はあります。

新湊の名店で修行を積まれた店主・山崎さんが創り出すのは、富山の旬の素材をふんだんに使った本格和食。丁寧な仕事と繊細な味付けで、ワンランク上の和食を提供してくださいます。

季節の食材を気軽に味わえる「一入ランチ」や、地酒と共に味わう一品料理も魅力ですが、店主の仕事を存分に堪能するならコース料理がおすすめ。先付けからデザートまで一貫して感じられるのは、店名の由来でもある「一品一品を、よリ“一層”美味しく、“ひと際”感動をお届けしたい」という想い。豊富に揃った県内外の地酒と共に、ぜひお愉しみください。